24 - 26 FEBRERO 2020
Feria Madrid

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    Hospitality Innovation Planet

    HIP (Hospitality Innovation Planet) es la nueva feria para el canal Horeca que se celebra en IFEMA, Feria de Madrid del 19 al 21 de febrero de 2017. Una plataforma diferente e innovadora para impulsar el negocio del sector con un enfoque disruptivo y con el objetivo de generar necesidades a los empresarios, ejecutivos y profesionales del sector de la hostelería y la restauración. HIP cuenta con 3 zonas expositivas: Bar & Co, Restaurant Trends y Hotel World. Además, de un congreso internacional denominado Hospitality 4.0 que reunirá a más de 130 ponentes en más de 50 sesiones y 5.000 minutos de inspiración y transferencia de conocimiento.

El auge de las dark kitchens para delivery ¿Cómo funcionan?

El sector de la restauración ha tenido que evolucionar según lo hacía la demanda de los consumidores. La comida a domicilio o food delivery ha dejado de ser un servicio solo para un determinado tipo de comida como es, por ejemplo, el fast food. Hoy día, muchos restaurantes han decidido incorporar esta opción para cubrir…

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Decoración y mobiliario para restaurantes | La importancia de la correcta elección

La imagen que proyecta un restaurante es fundamental para la captación de clientes. Cuando hacemos marketing no solo tenemos que tener en cuenta el nombre del local, el logotipo o la imagen de los camareros. El mobiliario para restaurantes se ha convertido también en un elemento diferenciador muy a tener en cuenta. Te explicamos por…

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¿Qué es la ingeniería de menús y en qué te puede beneficiar?

Seguro que alguna vez has oído hablar del concepto “ingeniería de menús”, pero no sabes muy bien en qué puede beneficiar a tu negocio. Lo cierto es que el marketing para restaurantes cada vez se está profesionalizando más. Esto implica la aparición de nuevas herramientas diseñadas para mejorar la gestión y rentabilidad de tu negocio….

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Packaging ecológico: el medio ambiente es lo primero

En la búsqueda por un mundo mejor las ideas sostenibles se vuelven tendencia en todo tipo de negocios. Esto es lo que ha sucedido con el packaging ecológico. Envoltorios de productos diseñados para cuidar el medio ambiente que se han convertido en un valor añadido para infinidad de empresas. Te contamos todo lo que necesitas…

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Nuevos avances tecnológicos para ser más eficiente y mejorar la gestión de restaurantes

Las nuevas tecnologías han supuesto una disrupción en todos los sectores profesionales. La hostelería es uno de ellos. Todo se ha vuelto mucho más inmediato y digital. Tal es así, que la mayoría de empresarios del sector ya no podrían vivir sin ellos. A continuación, mostramos una descripción de los últimos avances tecnológicos para la…

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Nuevos alojamientos turísticos: ¿Cómo deben ser?

Los alojamientos turísticos también se han rendido ante las nuevas tecnologías. El motivo no es otro que ante una mejor gestión, los clientes disfrutan también de una mejor experiencia de usuario. La revolución 4.0 sin duda ha abierto nuevas oportunidades de negocio que no han de ser ignoradas. Así deben ser los nuevos alojamientos turísticos…

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4 tendencias alimentarias que están cambiando el sector

Todos somos conscientes de que el sector de la hostelería evoluciona según los gustos y necesidades de los consumidores. Hace unos años que las diferentes tendencias alimentarias de las personas van marcando el ritmo de este mercado. Veamos cuáles son y por qué están dando una vuelta al sector gastronómico y hostelero.  Tendencias alimentarias Ecología…

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La importancia de las instalaciones de hoteles para el bienestar de los clientes

A la hora de establecer una buena estrategia comercial es importante tener en cuenta la experiencia de tus clientes. Del grado de satisfacción de una persona en tu hotel a la hora de satisfacer sus gustos y necesidades, dependerá como resultado final una óptima valoración o no. En este sentido, queremos resaltar la importancia de…

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3 avances del sector horeca que revolucionan el mercado

Profesionalización, tecnología e innovación se presentan como las claves que revolucionarán el mercado dentro del sector horeca. Por otro lado, la creación de un gran observatorio de consumo, permitirá a las empresas de este sector a conocer mejor los hábitos de sus clientes. Una analítica predictiva que, sin duda, se convertirá en uno de los…

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Las empresas de delivery de comida y su funcionamiento en la actualidad

El sector de la restauración ha experimentado grandes cambios. Uno de los más notables se ha producido en torno a las empresas de delivery. El reparto o entrega a domicilio de comida ha logrado alcanzar ciertos nichos de mercado antes impensables. Veamos cómo funcionan y cuál ha sido su evolución hasta ahora.  Qué abarca el…

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