Cargo:
Publicista especializado en marketing digital y gastronomía. Fundador y director de ComerJapones.com, web de referencia sobre gastronomía japonesa, donde trabaja para distintas instituciones y marcas. Ejerce de profesor en varias universidades y, con Fundación Japón, ha impartido múltiples conferencias sobre sake y gastronomía japonesa en las Embajadas del Japón de una docena de países. Ha recibido tres condecoraciones del gobierno japonés.
Sesiones:
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Tendencias en restauración para 2023. El boom de la gastronomía asiática.
- mié 08 mar
- 12:20 - 12:50
- Cook Room