Cargo:
Paloma Fang es el alma del grupo y quien se encarga de liderar la conceptualización de cada uno de sus proyectos desde su creación en 2016. El objetivo de esta española con raíces en Taiwán y Japón es que sus restaurantes vayan más allá de lo gastronómico y sean capaces de transportar a diferentes ciudades o épocas a través de sus ambientes, donde todo está cuidado al detalle.
Sesiones:
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Eatertainment – Nuevos modelos de Negocio que triunfan por el mundo
- lun 06 mar
- 13:10 - 13:40
- Business & Concepts Stage