Mario Sandoval Huertas

Madrid, 1977. El chef Mario Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2013, desarrolla una actividad empresarial, coordinando servicios integrales de restauración y ofreciendo consultoría estratégica de restauración y gastronomía para empresas, ponente en los principales congresos gastronómicos e investiga nuevos registros, técnicas y tecnologías gastronómicas, proyectos que lo sitúan en la más vibrante vanguardia culinaria
española.