Marcelo Castiglioni

Marcelo Castiglioni nació en Buenos Aires en 1978 donde paso su infancia y adolescencia.
Termino la secundaria con una especialización en electromecánica (FP2) y siguió ese camino en la universidad de La Matanza mientras trabajaba para NCR como técnico de campo reparando cajeros automáticos.Hasta que un día descubrió su auténtica pasión, la cocina. Herencia de su abuelo y muchas reuniones familiares donde su casa era el epicentro.
En 2002 termina su formación gastronómica en el IAG.