Cargo:
EL TALENTO DE LUIS VEIRA (A Coruña, 1978) creció entre fogones con estrella Michelin pero su pasión por la cocina la forjaron a medias los guisos de su tía abuela, la madrina, y las caldeiradas de su abuelo. Como nació sabiendo que quería ser cocinero, a los 13 años y aprendió junto a Pepe Rodríguez Rey, en el restaurante El Bohío, Joan Roca o Pepe Solla. Su pasión por la innovación y la experimentación vive ahora en su último proyecto, Árbore da Veira, que abrió en octubre de 2012.