Cargo:
Director de Escuela de Hostelería de Las Palmas.
Máster Oficial en Innovación en la Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico por Cett-Universidad de Barcelona
Graduado en Turismo por la Universidad de Las Palmas de G.C.
Presidente de la Asociación Oficial de Sumilleres de Canarias
Autor de los libros; “De la Cepa a la Copa Guía del vino para Torpes”; Ed. Oberón- Grupo Anaya, noviembre 2010 y de “El vino y su servicio”; Ed. Anaya-Formación, noviembre 2011