

Propietario de La Bomba Rice Bar y La Bomba Bistrot.
Fundador de Rice In Action y co-descubridor de una tecnología de elaboración de arroces que está patentando en los principales mercados mundiales y que ofrece un arroz extraordinario por su calidad organoléptica, rapidez de cocción y propiedades nutricionales singulares. Estas cualidades permiten a Rice in Action ofrecer novedosas soluciones a Food Service y pronto alimentos nutricionalmente completos y sanos a consumidores finales.
Sesiones:
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Del restaurante o del supermercado – ¿De dónde vendrá la próxima innovación? (Mesa Redonda)
- lun 06 mar
- 10:50 - 11:30
- Cook Room