‘Todo Incluido’ en hoteles urbanos y vacacionales… ¿cómo lo reinventamos?

  • 07/03/2022
  • 12:15 - 12:45
  • Auditorium 3
  • Premium VIP Pass
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La evolución del modelo todo incluido refleja un cambio en la oferta de productos y un mayor enfoque en la diferenciación. Si hace algunas décadas la propuesta de valor de los hoteles todo incluido era la de unas vacaciones de bajo costo y servicios F&B básicos y de alto volúmen, la nueva generación de resorts se encuentra en una búsqueda por ofrecer las mejores opciones a los huéspedes con experiencias gastronómicas de primera categoría, más sofisticadas y exclusivas. Análisis de este modelo muy bien posicionado en destinos vacacionales y su oportunidad de implementación en hoteles urbanos.

Ponentes

Isabel Civico

Isabel Civico

Directora

Hotel Puente Real

Miguel Millera

Miguel Millera

Chef Corporativo

Iberostar

Juan Antonio Alonso Montaño

Juan Antonio Alonso Montaño

Corporate Culinary Director

Meliá Hotels International

Moderado por:

Nuño S. Urrea

Nuño S. Urrea

Innovación y Digital

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