Tendencias del nuevo consumo

  • 24/03/2021
  • 16:15 - 16:45
  • Bar&Co
  • Business Pass
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Como consultor de desarrollo de nuevos productos del sector de bebidas y alimentos, experto en análisis de tendencias (coolhunting), su aplicación y desarrollo, tanto como para firmas internacionales tan conocidas como Coca-Cola, como para particulares, Sergio compartirá su visión sobre las diferentes tendencias en el sector de los bares: desde deslocalizar el consumo a la casa del cliente, la incorporación de nuevos momentos de consumo o cómo volver a diseñar cartas adaptadas a nuevos objetivos tanto de rentabilidad como de posicionamiento. Con todos ustedes Sergio Estévez, el cabeza pensante en la sombra.

Ponentes

Sergio Estevez Jimenez

Sergio Estevez Jimenez

Mass Mixologist y Consultor

LOCatamos

Moderado por:

Roger Rueda Crespo

Roger Rueda Crespo

Propietario

Cugat Cafè y Doctor Lagarto