Proyectos hoteleros sostenibles

  • 07/03/2022
  • 12:45 - 13:15
  • Auditorium 3
  • Premium VIP Pass
  • Los hoteles están haciendo un esfuerzo por conseguir ser más sostenibles, con inversiones en el respeto al medio ambiente, energía verde, reducción de residuos, utilización de materiales reciclables. Sin embargo las cocinas y las áreas de F&B siguen teniendo un elevado consumo eléctrico, utilización de muchos químicos, con equipos que tienen un elevado consumo de agua, no se recupera la energía térmica que muchos equipos generan, donde se siguen utilizando gases contaminantes, o se recicla menos orgánico de lo que se debiera.

    En esta ponencia, te contaremos cómo hacer que la inversión en cocinas y áreas de F&B en los hoteles sean más eficientes y sostenibles, y que eso te ayude a recuperar la inversión, bajar tu huella de carbono y certificarte medioambientalmente.

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Los hoteles están haciendo un esfuerzo por conseguir ser más sostenibles, con inversiones en el respeto al medio ambiente, energía verde, reducción de residuos, utilización de materiales reciclables. Sin embargo las cocinas y las áreas de F&B siguen teniendo un elevado consumo eléctrico, utilización de muchos químicos, con equipos que tienen un elevado consumo de agua, no se recupera la energía térmica que muchos equipos generan, donde se siguen utilizando gases contaminantes, o se recicla menos orgánico de lo que se debiera.

En esta ponencia, te contaremos cómo hacer que la inversión en cocinas y áreas de F&B en los hoteles sean más eficientes y sostenibles, y que eso te ayude a recuperar la inversión, bajar tu huella de carbono y certificarte medioambientalmente.

Ponentes

Ramón Gómez Ugalde

Ramón Gómez Ugalde

Director Corporativo

ONNERA Contract