La nueva normalidad hostelera

¿Y ahora qué? Parece que la pandemia toca a su fin y se ha consolidado un nuevo consumidor y una nueva hostelería en la que la ominicanalidad destaca. ¿Cómo es la nueva normalidad de empresas que tienen ahora parte de sus negocios dedicados solo a delivery, de aquellos que ya fueron RED desde su inicio o los que, incluso siendo gastronómicos, tienen ahora parte de su negocio en la comida para llegar.