19-21 FEBRERO 2024
MADRID - IFEMA

La marca de un restaurante como empleador

  • 06/03/2023
  • 16:00 - 16:30
  • Auditorium 2
  • Business Pass
  • A través de dos modelos diferentes y sus principales rasgos, el objetivo es debatir sobre la capacidad de un restaurante o grupo para atraer clientela —‘employer branding’— y la gestión de equipos para conseguir fidelizarlo.

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A través de dos modelos diferentes y sus principales rasgos, el objetivo es debatir sobre la capacidad de un restaurante o grupo para atraer clientela —‘employer branding’— y la gestión de equipos para conseguir fidelizarlo.

Ponentes

Miguel Carretero

Miguel Carretero

Executive Chef

Santerra

Cristina Lasvignes

Cristina Lasvignes

Socia Fundadora

Azotea Grupo

Moderado por:

Izaskun Zurbitu Aldama

Izaskun Zurbitu Aldama

Coordinadora Área Negocios y Profesora Emprendimiento e Innovación

Basque Culinary Center