La ensaladilla rusa está de moda: Tradición y tendencia para seducir a cualquier cliente
- 06/03/2023
- 12:30 - 13:20
- Cook Room
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El ‘movimiento ensaladillero’ está más de moda que nunca y es que son muchos los bares que se están atreviendo a reinventar la receta tradicional. Antonio Arrabal y Pello Noriega, Ganador del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Sebastián Gastronomika 2022, nos mostrarán como la ensaladilla rusa puede ser tradición, pero también tendencia.
Ponentes
Pello Noriega
Chef - Ganador Campeonato Nacional Ensaladilla Rusa San Sebastián Gastronomika 2022
Restaurante Castru Gaiteru
