Introducción – RUTA: Estrategias Económico – Financieras para 2021

  • 24/03/2021
  • 12:20 - 12:35
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Cuando la mayoría de aperturas de restaurantes no sobreviven a los 2 primeros años, es porque algo falla. Habitualmente este fallo se encuentra en la poca o nula gestión empresarial del negocio. ¿Es posible ser rentable? Sí. ¿Es posible ser rentable sin trabajar correctamente el back office? Muy difícil. 
 
Por eso vamos a descubrir cómo implantar una gestión inteligente de costes, de procesos y de organización para que tu empresa alcance un alto nivel de sostenibilidad en el tiempo. El año pasado comentamos la necesidad imperiosa de contar con una herramienta digital que nos permitiese implantar una gestión 360º en nuestras casas.
 
Este año, esto ya es factible y lo podremos ver en HIP 2021.

Ponentes

Óscar Carrión

Óscar Carrión

Director

Gastrouni