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HIP - Horeca Professional Expo

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19-21 FEBRERO 2024
MADRID - IFEMA
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Digital Gastronomy Startup Forum

Inteligencia Artificial en Gastronomía: un nuevo paradigma

  • 07/03/2023
  • 10:45 - 11:15
  • Digital Theatre
  • Business Pass
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Descubre las cómo se están aplicando tecnologías de Inteligencia Artificial en la cadena de valor de la gastronomía, desde la generación automática de recetas hasta robots que aprenden a replicar la forma de cocinar de un chef. Cuáles son los principales retos y oportunidades, qué pasará con el trabajo y el talento humano y qué le espera al futuro de la gastronomía.

Ponentes

Fred Gifford

Fred Gifford

Estrategia

SONY AI

Moderado por:

Jose Pelaez

Jose Pelaez

Director de Transformación Digital e Innovación

BCC Innovation & LABe Digital Gastronomy lab