Inauguración oficial del IV Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum: Innovación colaborativa y transformación digital en 2021

  • 22/03/2021
  • 10:30 - 10:50
  • Digital Theatre
  • Business Pass
  • Comparte esta sesión:

De la mano de LABe Digital Gastronomy Lab, el laboratorio de Basque Culinary Center para la innovación y transformación digital de la Gastronomía, revisaremos algunas tendencias en auge desde la pandemia y ejemplos concretos de proyectos y pilotos colaborativos entre [email protected], empresas de tecnología y empresas de alimentación que están afrontando juntas la transformación digital.
En medio de una era sin precedentes para el sector HORECA hemos visto una aceleración de la innovación y la transformación digital, así como la necesidad de afrontarlas en colaboración entre todos los actores clave de la cadena de valor, para aumentar la probabilidad de éxito.

Ponentes

Joxe María Aizega

Joxe María Aizega

Director General

Basque Culinary Center

Jose Peláez Peña

Jose Peláez Peña

Responsable de Innovación Abierta y Diseño de Nuevos Productos

LABe Digital Gastronomy Lab (Basque Culinary Center)