Horeca & Bodegas: Externalización del conocimiento: asesoría vs sumiller
- 08/03/2022
- 17:20 - 17:50
- Liquid Experience - Bar&Co
- Business Pass
Sumiller o contratación externa del conocimiento a través de distribuidoras/asesores para llevar la bodega de tu negocio en función de tu modelo. Ventajas/inconvenientes de uno y otro, cómo escoger el modelo perfecto sin que el vino ni el bolsillo sufran.
Ponentes
Koro Santos Gonzalez
Profesora Area de Sala y Coordinadora del area de Sumillería en el Master de Sumillería y Enomarketing
Basque Culinary
