Generación Z, nuevas tendencias que transforman el menú y la experiencia

Sus preferencias y necesidades son diferentes a las de las generaciones previas. Se expondrá cómo las marcas trabajan la innovación, pensando en las necesidades del nuevo consumidor. Las tendencias que identifican son la base para desarrollar novedades que hacen evolucionar no sólo el menú sino toda la experiencia en restauración.