Gastronomía sostenible. Charcutería, desperdicio 0

  • 06/03/2023
  • 15:30 - 16:00
  • Cook Room
  • Business Pass
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Defensores de la tradición como modelo de progreso. Ponen en valor el oficio y el territorio.

Ponentes

Xesc Reina Bosch

Xesc Reina Bosch

Maestro charcutero

Can Company

Albert Boronat Miró

Albert Boronat Miró

Chef

Ambassade de Llívia

Moderado por:

Eva Hausmann

Eva Hausmann

Gerente y Chef

Hausmann Gastronomic Events