F&B Experience. Diseño de servicios y productos gastronómicos

  • 22/03/2021
  • 16:00 - 16:30
  • Auditorio 2
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El objetivo de la charla DISEÑO DE SERVICIOS Y PRODUCTOS GASTRONOMICOS es entender de la mano de 3 profesionales, mujeres, cómo están diseñando los servicios del día de mañana. O por lo menos, qué se está teniendo en cuenta para su diseño.

El objetivo es NO enfocarse a los servicios generados por el COVID19, sino ir un poco más allá compartiendo como se está diseñando para el futuro o qué aspectos se tienen en cuenta en 3 industrias tan diferentes. Algunos de estos aspectos (aunque parecidos), pueden ser:

– Economía de experiencia.
– Como pasamos del commodity a la experiencia.
– Generación de valor.

Ponentes

Xavier Martínez González

Xavier Martínez González

Socio Colaborador del Comité Editorial

AIDABE

Susana Moreno Pérez

Susana Moreno Pérez

Directora Operaciones y F&B 5* Resort GL

Miembro Senior en AIDABE

Moderado por:

Blanca González Nicolás

Blanca González Nicolás

Responsable de Comunicación

AIDABE