Experiencias rentables en hostelería, adaptarse innovando al nuevo contexto

  • 23/03/2021
  • 11:00 - 11:45
  • Auditorio 2
  • Premium VIP Pass
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Conoce como los departamentos de compras se han adaptado al momento actual y como afrontan el futuro: nuevos canales de venta, novedosos conceptos de negocio, captación de otras ocasiones de consumo…

Ponentes

Javier Pérez Jiménez

Javier Pérez Jiménez

Director General

VP Hoteles - Ginkgo Restaurantes - Somos Design

Yolanda Agüera

Yolanda Agüera

Directora de Compras, Calidad e I+D

Areas

Fernando Mantilla Maestro

Fernando Mantilla Maestro

Director de Compras

Alsea

Moderado por:

Juan del Rey

Juan del Rey

Responsable de Desarrollo de Negocio

AERCE