19-21 FEBRERO 2024
MADRID - IFEMA

Estrategias de gestión de costes. Aprendemos juntos para afrontar la tormenta

  • 07/03/2023
  • 18:20 - 18:55
  • Auditorium 3
  • Premium VIP Pass
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¿Cómo debemos planificar la gestión de categorías? ¿Cuáles son los drivers principales a tener en cuenta? ¿Es más importante la disponibilidad de producto o el precio?¿Cuál es la fórmula de desarrollo del equipo ante un contexto tan imprevisible?…. de la mano de grandes líderes de compras de hostelería aprenderemos cómo afrontar el entorno VUCA en el que nos movemos.

Ponentes

Julià Ferrer

Julià Ferrer

Director de Compras

Grup Ferrer

Joan Cuni

Joan Cuni

Director General

Coperama Spain

Javier Collado Díaz

Javier Collado Díaz

Supply Chain Director

Grosso Napoletano

Moderado por:

Albert Planas

Albert Planas

Director de Compras y Logística

Serunion