- 07/03/2022
- 18:00 - 18:30
- Cook Room
- Business Pass
España se coloca a la vanguardia de la Unión Europea para atajar el desperdicio alimentario, convirtiéndose en el tercer país que regula tras Francia e Italia. La obsesión por reducir los desperdicios sigue presente en la industria, más allá de reducir envases, eliminar el plástico o reciclarlo todo. El reto es comer los alimentos completos. Aprovechar todo. Desperdiciar nada.
Ponentes

Glòria Cugat Pujol
Subdirectora General de Inspección y Control Agroalimentario
Dirección General de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía