El espectáculo del queso de Toni Gerez

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  • El premiado por la Guía Michelin Toni Gerez nos enseña a montar un final de una comida con el Queso como protagonista. Veremos cómo es el montaje de un carro espectacular con el protagonista que monta, explica y corta los quesos. Con consejos de elección, guarda, conservación y otras posibilidades reales en el restaurante o el bar.

     

     

    Ponentes

    Toni Gerez Dieguez

    Toni Gerez Dieguez

    Director de Sala

    Restaurante Castell Peralada