• 06/03/2023
  • 18:30 - 19:00
  • Auditorium 3
  • Business Pass
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El briefing abarca desde aspectos generales hasta los detalles más específicos, desde la oferta gastronómica, hasta problemas de comunicación en el equipo. Digamos que es un momento muy clave para asegurar que las cosas vayan bien la mayor parte del tiempo. Suele hacerse al comenzar la semana y también diariamente antes de cada servicio.En cualquiera de estos casos, hay temas que consideramos fundamentales para que esta reunión sea realmente efectiva, razón por la que Antonio Llorens compartirá con nosotros los nuevos enfoques a tener en cuenta en la gestión de un briefing.

Ponentes

Antonio Llorens

Antonio Llorens

Profesional de Alimentos y Bebidas, formador, divulgador, solidario y loco por la gastronomía, la hotelería y la hostelería.

Meliá Hotels International