• 22/03/2021
  • 16:25 - 16:50
  • Main Auditorium CaixaBank
  • Business Pass
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Puesta en marcha de esta línea de negocio, sus peculiaridades a la hora de gestionarlos de un modo diferente a un restaurante y cómo en algunos casos evolucionan a la apertura de un local específico centrado en delivery (añadiendo take away y venta directa al público).

Ponentes

Rodrigo de la Calle

Rodrigo de la Calle

Verdelivery / Barbecho

Nino Redruello Almandoz

Nino Redruello Almandoz

Chef y Propietario

Fismuler

Moderado por:

Jose Peláez Peña

Jose Peláez Peña

Responsable de Innovación Abierta y Diseño de Nuevos Productos

LABe Digital Gastronomy Lab (Basque Culinary Center)