Covid y Gestión de Restaurantes

  • 23/03/2021
  • 16:35 - 17:05
  • Digital Theatre
  • Business Pass
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Debate sobre procesos como la coordinación de los diferentes espacios de trabajo a través de módulos digitales y nuevas tecnologías con diversas funciones como comandas digitales, apps de pedido en mesa, pantalla de cocina con el módulo “kitchen”, control del escandallo, y muchos otros programas.

Ponentes

Álvaro Castellanos

Álvaro Castellanos

Propietario/Chef

Grupo Arzábal

Javier Aparicio Sanchiz

Javier Aparicio Sanchiz

Propietario/Chef

Grupo Salino/Cachivache/Raquetista

Fernando Ruíz Jiménez

Fernando Ruíz Jiménez

Propietario/Chef

Restaurante Paipai

Moderado por: