¿Cómo pasar un restaurante tradicional a una Dark Kitchen? Las claves del éxito.

¿Cómo se pasa de tener un restaurante tradicional a crear conceptos de cocinas fantasma? ¿Cuales son las diferencias que hay que tener en cuenta y los errores a evitar es lo que veremos en esta mesa llena de inspiración e información útil para cualquier establecimiento.