19-21 FEBRERO 2024
MADRID - IFEMA

¿Cómo pasar un restaurante tradicional a una Dark Kitchen? Las claves del éxito.

  • 07/03/2023
  • 17:55 - 18:20
  • Auditorium 2
  • Business Pass
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¿Cómo se pasa de tener un restaurante tradicional a crear conceptos de cocinas fantasma? ¿Cuales son las diferencias que hay que tener en cuenta y los errores a evitar es lo que veremos en esta mesa llena de inspiración e información útil para cualquier establecimiento. 

Ponentes

Carlos Gelabert Casted

Carlos Gelabert Casted

CEO y Co-Fundador

The Fitzgerald Burger Company

Alan Honan

Alan Honan

Regional Vice President EMEA

Wingstop

Adrià Navarro

Adrià Navarro

Director Gerente

Welbilt Iberia y Welbilt Italia

Moderado por:

José de Isasa

José de Isasa

Director de Comunicación y Marketing

Cuyna